• BRITA

    Ei kesää ilman Britakakkua! Ensimmäinen on tehtävä kotimaisista mansikoista ja toinen itse kerätyistä mustikoista ja vadelmista. Ohjeessa kai sanotaan, etä Brita täytyy syödä heti kokoamisen jälkeen, jotta marenki on vielä rapeaa. Itse oon toista mieltä, sillä vuorokauden jääkaapissa tekeytynyt kakku on aivan taivaallista! Kakun valmistus alkaa pohjasta eli ensin vaahdotetaan voi ja sokeri. Lisää tämän jälkeen keltuaiset (säästä valkuaiset marenkiin!) sekä yhdistetyt
  • RUNEBERG TUTORIAL

    [mittaustagi] Hei! Viikonloppuna menee tammikuusta viimeiset rippeet eli jo ens viikolla on tiedossa yksi mun kevään suosikki, nimittäin Runebergin päivä 5.2.! Jostain syystä rakastan tuota leivonnaista ja yritän joka vuosi ehtiä leipomaan niitä itse. Ei siinä, että syrjisin valmiita torttuja, ehei - ne kelpaavat aivan yhtä hyvin! 🙂   Runebergien valmistus vaatii jonkin verran skarppaamista eli hommaan on hyvä varata ainakin reilu tunti. Aineet ja määrät löytyvät kakkoskuvasta
  • BAKING MOOD

    Hei! Viime viikolla meidän piti kyläillä siskoni luona, ja ajattelin kerrankin satsata herkkupuoleen. Porkkanakakku on Paavon suosikki, joten päätin varioida sitä porkkanamuffinien muodossa. Vaan kuinka kävi - pojalla nousi kova kuume tuntia ennen lähtöä ja treffit peruuntuivat. Sain naapuriin 20 muffinista osan, mutta tuli näitä silti mutustettua useampi päivä. Ja mikäs siinä, kuppi kahvia ja jääkaapissa tiivistynyt porkkanamuffini on aika oiva pari! 🙂       Same same, but
  • NO EARLY BIRD

    Aikaiset aamuherätykset ei ole mitään mun henkilökohtaisia suosikkeja. Varsinkaan pimeät loppusyksyn aamut, eihhh. Tänään vauva päätti herätä kolme varttia tavallista aikaisemmin, ja itselle olisi uni tosiaankin vielä maittanut. Hetken sain hinkata silmiä ennen kuin pää tottui heräämiseen, mutta sen jälkeen aamuhetki alkoikin itseasiassa tuntua tosi hyvältä. Pari valoa päälle, rauhallista puuhastelua, vauvalle aamupalaa ja itselle kahvia...   Tunnin päästä heräämisestä