• RUNEBERG TUTORIAL

    [mittaustagi] Hei! Viikonloppuna menee tammikuusta viimeiset rippeet eli jo ens viikolla on tiedossa yksi mun kevään suosikki, nimittäin Runebergin päivä 5.2.! Jostain syystä rakastan tuota leivonnaista ja yritän joka vuosi ehtiä leipomaan niitä itse. Ei siinä, että syrjisin valmiita torttuja, ehei - ne kelpaavat aivan yhtä hyvin! 🙂   Runebergien valmistus vaatii jonkin verran skarppaamista eli hommaan on hyvä varata ainakin reilu tunti. Aineet ja määrät löytyvät kakkoskuvasta
  • GINGERBREAD

    Hei, pari näppäsyä viikonlopulta. Meillä on ollut jo monta vuotta perinteenä leipoa pipareita 1. adventtina. Ihan siitä syystä, että mummoni ohjeella tulee aivan valtava taikina, jota ei millään ehdittäisi tuhota ellei aloiteta jo hyvissä ajoin suoraan joulukuun alusta ;). 400 grammaa voita, 5 dl sokeria, 2 dl kermaa.. - ohje ei ole fitnessille kovin läheistä sukua. Mutta tosi hyviä pipareita sillä tulee, vaikka en niistä juuri muuten edes välitä. Aina rakasti leipomista ja vielä
  • RED PESTO AND GOAT CHEESE PIES

    Hei! Talvi saapui viikonloppuna koko komeudessaan. Lunta on ainakin 20 senttiä ja lisää tulee koko ajan! Oli ihana herätä valoisaan kotiin, fiilis on ihan erilainen nyt kun ulkona on valkoista. Tämä sunnuntaipäivä on kulunut joulua esiin kaivellessa. En oo oikein jaksanut intoutua hommaa aiemmin, sillä koristuksia on mukavampi laitella päivänvalossa. Painuneimmat lampaantaljatkin jaksoin möyhiä ulkona lumihangessa ja ne piristyivät huomattavasti. Yleensä kun saa hyvän vaihteen
  • VEGGIE PIE WITH FETA AND SPINACH

    Hei! Jotenkin huonosti maistunut kaikki "tavallinen" ruoka nyt muutaman päivän, joten päätin tempaista lounaaksi jotain muuta. Ihan fiilispohjalta, että mitä nyt tekis mieli? Jostain makumuistojen syövereistä mieleen tuli tämä feta-pinaattipiirakka, joka oikeasti on yksi parhaimmista suolaisista piirakoista! Resepti on ikivanha, ehkä jostain 90-luvun Annasta - muistaako joku vielä näitä reseptikortteja? Tein muuten samalla ohjeella, mutta ilman oliiveja koska niitä ei kotona ollut.
  • BAKING MOOD

    Hei! Viime viikolla meidän piti kyläillä siskoni luona, ja ajattelin kerrankin satsata herkkupuoleen. Porkkanakakku on Paavon suosikki, joten päätin varioida sitä porkkanamuffinien muodossa. Vaan kuinka kävi - pojalla nousi kova kuume tuntia ennen lähtöä ja treffit peruuntuivat. Sain naapuriin 20 muffinista osan, mutta tuli näitä silti mutustettua useampi päivä. Ja mikäs siinä, kuppi kahvia ja jääkaapissa tiivistynyt porkkanamuffini on aika oiva pari! 🙂       Same same, but